Для теста
Кефир 1% 260 гр
мука 200 гр
яйцо 2 шт
сода 1/2 ч л
растительное масло 2 ч л
сахар 2 ч л
кипяток 120-150 гр
щепотка соли.
Для начинки
куриное филе 400 гр
лук 200 гр
соль, перец
масло 2 ч л
Кефир, яйцо, сахар и соль смешать и взбить миксером. Постепенно добавить муку и продолжать взбивать. Налить в стакан кипяток, добавить соду, перемешать и вылить в тесто. Взбить еще раз. Добавить масло и перемешать. Пожарить блинчики.
Для начинки филе отварить и мелко порезать. Обжарить лук до золотистого цвета на 2 ч л масла. Добавить к нему мясо, посолить, поперчить по вкусу, обжарить все вместе пару минут и выключить.
Добавить пару ложек бульона, в котором варилось филе. Все еще раз перемешать.
Завернуть мясо в блинчики.
Комментариев нет:
Отправить комментарий